Čtyřikrát Cabernet Moravia

Takže rychlé zopakování: Cabernet Moravia vznikl v 70. letech zkřížením odrůd Zweigeltrebe a Cabernet Franc a vyšlechtil ho Lubomír Glos. Od roku 2001 je zapsán ve Státní odrůdové knize. Aromatika i chuť jsou velmi pestré a proměnlivé v závislosti na vyzrálosti hroznů. Často se uvádí, že paprikové tóny jsou znakem nedostatečně vyzrálého materiálu, ale podle mě je …

Pokračování textu Čtyřikrát Cabernet Moravia

Do veder s Krásnou horou

Tyhle dny jsou pěkně horké, ale jinak mi dosavadní způsob léta vyhovoval – střídání teplých dnů a deště přesně tak, aby mě horko nestihlo otrávit. A aby to množství rostlin, které jsem loni a letos zasadila, přežilo i bez neustálého prolévání hektolitrů vody hadicí. A taky teploty, při kterých mě nepřešla chuť na víno. Protože …

Pokračování textu Do veder s Krásnou horou

Červené a bílé ročníku 2012

Hledání lahví do nedávné slepé degustace mě donutilo přehrabovat se v chladničce, přičemž jsem narazila na pár kousků, o jejichž existenci jsem už neměla ani tušení. Dvěma z ročníku 2012 jsme hned mrkli pod korek. Nebyl to pro vinařství dobrý rok obecně, natož pro Zdeňka Vykoukala, který kvůli následkem sucha sklidil méně než pětinu obvyklého výnosu. To, …

Pokračování textu Červené a bílé ročníku 2012

Sběr oslavový a návštěvový

Tak už se zase družíme, slavíme a paříme. A to je dobře, protože ve společnosti i to víno chutná jinak, líp. Takže tentokrát pár poznámek k vínům, která jsme vypili mimo domov, s přáteli či rodinou. Pinot Noir 2018 z Nového vinařství (výběr z hroznů, trať Langewarte, Nový Přerov, vyrobeno pro Rohlík.cz, dokonce s rohlíkovým logem na skleněné zátce) měl …

Pokračování textu Sběr oslavový a návštěvový

Bílá vína ročníku 2015 naslepo

Semestrální pravidelnost našeho pravidelného slepého ochutnávání nám loni na podzim narušilo rození, kojení a podobné záležitosti, ale jarní kolo už jsme opět uspořádali. Jarní tedy jen taktak, kvůli koronaviru se původně březnová akce posunula tak, že páteční slepá degustace ještě proběhla na jaře, ale sobotní znovuochutnávání už připadlo na první letní den. Jako téma jsme …

Pokračování textu Bílá vína ročníku 2015 naslepo