Mille e tre a Bernety z hloubi archivu

Slovo archiv je poněkud nadnesené, v případě mých Sauvignonů šlo o normální vinnou lednici a v případě kamarádových Bernetů maximálně o hlubinu pod postelí. 😂 Nicméně to, co jsme tam vyhmátli, rozhodně stálo za to. Nejdřív mrkneme na poklady z vinařství Krásná hora. Cuvée Bernety 2012 (45 % Cabernet Sauvignon, 45 % Merlot, 10 % …

Pokračování textu Mille e tre a Bernety z hloubi archivu

Slepá ochutnávka červených vín ročníku 2015

Protože jsme s naší tradiční partou během uplynulých více než deseti let naslepo prozkoumali snad všechny běžné odrůdy vína a vyzkoušeli si, že degustovat, byť naslepo, bez nějakého  sjednocujícího prvku není ono, domluvili jsme se v roce 2019, že od následujícího roku budeme ochutnávat vždycky na jaře bílá a na podzim červená vína pět let …

Pokračování textu Slepá ochutnávka červených vín ročníku 2015

Tekutá slunce ve skle

V posledních dnech se slunce nějak ztratilo, tak třeba ho aspoň připomenu nebo přivolám zápisky o vínech, která myšlenku na něj vyvolávají barvou, vůní či chutí. A nebo vším. To je třeba případ úžasného Solarisu 2018 od Petra Kočaříka. U téhle odrůdy nemám srovnání, nevím, jak vína z ní obvykle chutnají, ani kdo ji u …

Pokračování textu Tekutá slunce ve skle

Sedmkrát Pinot Noir z Čech a Moravy

18. srpen je Mezinárodní den odrůdy Pinot Noir, takže mám ideální příležitost prosvištět ty, které se objevily v nedávné době v mé sklenici. Začnu rovnou srovnáním. Rulandské modré 2019, výběr z hroznů, a Rulandské modré 2020, pozdní sběr, z vinařství Vino Cibulka. Vždycky říkám, že nejsem fanoušek červených výběrů z hroznů, přezrálost červenému málokdy sluší. …

Pokračování textu Sedmkrát Pinot Noir z Čech a Moravy

Rychlý košt ročníku 2020 u Oty Ševčíka

Poslední den dovolené v Bořeticích jsme se ještě vetřeli na návštěvu k Otovi Ševčíkovi. Posledních pět let jsem z pravidelných inspekcí u našich oblíbených vinařů vypadla, takže ani o Otových vínech nemám přehled jako dřív, kdy jsem byla schopná z hlavy vyplodit i nějaké to meziroční srovnání. Ochutnali jsme vína ročníku 2020, sice ještě nenalahvovaná, …

Pokračování textu Rychlý košt ročníku 2020 u Oty Ševčíka