Autentické veltlíny z Kobylí, Bořetic a Slavkovského bojiště

Veltlínské zelené patří k mým nejoblíbenějším odrůdám. Mám ráda veltlíny od mladých, svěžích a nekomplikovaných, přes přísné minerálně slané kousky až po vážné a seriózní elegány. A všechny možné varianty mezi nimi. Tedy ty povedené, pochopitelně. Veltlínské zelené se proto objevuje v našich sklenkách poměrně často. Naposledy jsem tu třeba zmiňovala tyhle veltlíny ze Znojemska. …

Pokračování textu Autentické veltlíny z Kobylí, Bořetic a Slavkovského bojiště

Čtyři červená z Moravy

Posledních pár zápisků jsem věnovala výhradně bílým vínům, takže je načase to barevně vyrovnat. Ostatně čas červených, klidně silnějších vín, ideálně v teplých ponožkách u kamen už nastal! Takové pěkně podzimní víno, které vyloženě vyvolává chuť rozdělat oheň, čučet do plamenů a čichat vůně pomalu pečeného masa, které se linou z trouby, je Frankovka, pozdní …

Pokračování textu Čtyři červená z Moravy

Procházka vřesovištěm na Kraví hoře u Znojma a veltlíny od Špalka a Piálka & Jägera

Během dovolené v Konicích u Znojma nás naši znojemští kamarádi vzali na krásnou procházku do přírody. Turistická trasa z Konic do Znojma vede přes Kraví horu a ve své nejvyšší poloze nabízí panoramatický pohled na Znojmo, oku velmi lahodící historické město. Do míst, kde je vyhlídka na město nejlepší, už se mi sice s naším …

Pokračování textu Procházka vřesovištěm na Kraví hoře u Znojma a veltlíny od Špalka a Piálka & Jägera

Müller Thurgau z Boleradic, Dobšic a Velkých Žernosek

Müller Thurgau není zrovna materiál pro výrobu velkých vín, ani nefiguruje na prvních místech v seznamech nejoblíbenějších odrůd. Tak trochu vinná Popelka. Ale stejně jako ona dokáže překvapit, když dostane příležitost. Po milerce sáhnu nejčastěji v horkých letních dnech, protože od ní očekávám suché, lehčí, svěží a nekomplikované víno "na žízeň". Respektive takový typ MT …

Pokračování textu Müller Thurgau z Boleradic, Dobšic a Velkých Žernosek

Rychlá návštěva ve fungl novém sídle vinařství Lahofer

Naši srpnovou dovolenou jsme věnovali hlavně dětem, ale nezapomínali jsme ani na sebe! Kromě malých, maličkých, mikro až nano vinařství, která jsme potkali na Autentikfestu nebo navštívili individuálně, jsme se mrkli i k opravdu velkému hráči na vinařském poli - do dobšického vinařství Lahofer. Styl zdejších vín není tak úplně můj šálek čaje, ale mezi …

Pokračování textu Rychlá návštěva ve fungl novém sídle vinařství Lahofer