Dnes koukneme o chloupek dál do minulosti než v minulém článku, konkrétně na ročník 2015. Z něj se nám doma sešla (i díky moc dobrým a podobně naladěným přátelům) moc pěkná vína! Pinot Gris 2015 Dalibora Osičky si po delší maceraci na slupkách poležel 4 roky (wow!) na jemných kalech v dubovém sudu. Má krásnou …
Rubrika: Malé domácí porovnání
V nejlepší kondici
Netvrdím, že je to nějaké obecné pravidlo pro tuzemská vína, ale z mých skromných pozorování vyplývá, že ta tři až pět let stará (pokud tedy nebyla vyrobena pro rychlou spotřebu) bývají tak nejlépe pitná, nejvstřícnější, srovnaná, prostě tak akorát. Umím si užít i vína mnohem starší a ta nejlepší moravská, která jsem pila, i starší …
Čtyřikrát Ryzlink vlašský z Pálavy
Ještě se vrátím k naší pálavské dovolené. V minulém článku o degustaci vín z vinařství Kratochvíla jsem mimo jiné pochválila hned dva Ryzlinky vlašské. Je vždycky fajn, když si vinař dá záležet na odrůdě, která je pro oblast typická. Nezůstali jsme ale jen u těch Kratochvílových. Na výletě do Mikulova jsme narazili na pěknou vinotéku, …
Čtyři Cabernety Moravia Zdeňka Vykoukala
Prosté domácí popíjení si moc rádi zpestříme různými srovnávacími, slepými či vertikálními degustacemi, cítíme se pak více jako výzkumníci než obyčejní alkoholici. Nasbírat lahve na jednoodrůdovou vertikální ochutnávku, tj. srovnání jedné odrůdy téhož vinaře z různých ročníků, chce ale buď dlouhodobou systematickou přípravu, a nebo naopak děsný bordel v zásobách bez známky jakéhokoliv přehledu o …
Čtyři podoby Svatovavřineckého z Kutné Hory
Svatovavřinecké je jedna z mých oblíbených odrůd, pro vína z české vinařské oblasti mám slabost a zkoumat různé podoby jedné odrůdy je moje oblíbená zábava, takže když se nám doma sešla tahle hezká parta Svatovavřineckých z Vinných sklepů Kutná Hora, o tématu jednoho ze zdejších zápisků bylo jasno. Tak jdeme na to! Nejprve jsme sáhli …
Pokračování textu Čtyři podoby Svatovavřineckého z Kutné Hory
EvaS o víně 