Vína pro začátek podzimu

Ochladilo se, tak se mrkneme na několik vín, která se svým charakterem, nebo výhřevnějším alkoholem k tomuto období hodí. Ještě to nejsou ta těžká vína k vlněným ponožkám a věštění z kamen, ale člověk uřícený plaváním v bazénu by si je tolik neužil. A začnu rovnou velkou parádou! Pinot Blanc 2020 z vinařství Donatus má …

Pokračování textu Vína pro začátek podzimu

Advertisement

JUST red a JUST white, aneb ani víno na garden party nemusí být nudné

Jsou vína, kterým chci v klidu věnovat pozornost, nebo je podrobit důkladnému zkoumání s partou vinných nadšenců, nebo si je vychutnat ve dvou... A potom vína, která otevíráme při různých sešlostech, grilování, s větší společností, v hluku, smíchu, k jídlu, zábavě, kdy na zkoumání aroma a převalování doušků v ústech není čas ani nálada. Ale …

Pokračování textu JUST red a JUST white, aneb ani víno na garden party nemusí být nudné

Čtyři Cabernety Moravia Zdeňka Vykoukala

Prosté domácí popíjení si moc rádi zpestříme různými srovnávacími, slepými či vertikálními degustacemi, cítíme se pak více jako výzkumníci než obyčejní alkoholici. Nasbírat lahve na jednoodrůdovou vertikální ochutnávku, tj. srovnání jedné odrůdy téhož vinaře z různých ročníků, chce ale buď dlouhodobou systematickou přípravu, a nebo naopak děsný bordel v zásobách bez známky jakéhokoliv přehledu o …

Pokračování textu Čtyři Cabernety Moravia Zdeňka Vykoukala

Vinařství Charvát, můj soukromý objev z Žernoseckého dvorka

Ještě se vrátím k moc povedené komorní vinné akci Žernosecký dvorek, která se konala první prázdninovou sobotu ve Velkých Žernosekách. Konkrétně k vinařství, o jehož existenci jsem sice díky sociálním sítím tušila, ale dosud jsem neměla tu čest se s jeho produkcí setkat. A čest to opravdu je - moje první setkání s víny Stanislava …

Pokračování textu Vinařství Charvát, můj soukromý objev z Žernoseckého dvorka

Z Moravy do Čech a zase zpátky s bílými burgundami ročníku 2019

Mrkneme se na několik Rulandských šedých, Rulandských bílých a Chardonnay a jejich cuvée, vše z ročníku 2019. Začnu dvěma moravskými Chardonnay 2019. Bio pozdní sběr z vinařství Válka má barvu jako ta nejtenčí cibulová slupka a sladce působící vůni, v které je možno najít vanilku, banány i kokos, ale i svěží broskve či angrešty. Chuť …

Pokračování textu Z Moravy do Čech a zase zpátky s bílými burgundami ročníku 2019