Vinařství Charvát, můj soukromý objev z Žernoseckého dvorka

Ještě se vrátím k moc povedené komorní vinné akci Žernosecký dvorek, která se konala první prázdninovou sobotu ve Velkých Žernosekách. Konkrétně k vinařství, o jehož existenci jsem sice díky sociálním sítím tušila, ale dosud jsem neměla tu čest se s jeho produkcí setkat. A čest to opravdu je - moje první setkání s víny Stanislava …

Pokračování textu Vinařství Charvát, můj soukromý objev z Žernoseckého dvorka

Advertisement

Bílá slepice 2016, aneb ochutnáváme bílá vína ročníku 2016 naslepo

Trochu se zpožděním se vrátím k dalšímu kolu našich pravidelných slepých degustací. Tématem letošního jarního kola byla bílá vína ročníku 2016 a průběh klasický, déle než deset let prověřovaný - páteční sraz s přáteli, společná příprava občerstvení, anonymizace lahví, kalibrace jazyků a nosů, poté seriózně míněná ochutnávka (to, zda i seriózně skončí, je podmíněno množstvím …

Pokračování textu Bílá slepice 2016, aneb ochutnáváme bílá vína ročníku 2016 naslepo

Fotoblog z Žernoseckého dvorka

Žernosecký dvorek je komorní festiválek naturálních vín, jehož druhý ročník se uskutečnil první červencovou sobotu. Několik místních vinařů a několik hostů z Moravy, hvězdy tuzemského naturálního vinařství vedle mladého mikrovinařství, čerstvě nalahvovaná mladá vína i vína z let, kdy jsem byla ještě mladá a krásná, tzn. bezdětná. A celkově neskutečně milá a příjemná atmosféra, opravdu …

Pokračování textu Fotoblog z Žernoseckého dvorka

Čtyři podoby Svatovavřineckého z Kutné Hory

Svatovavřinecké je jedna z mých oblíbených odrůd, pro vína z české vinařské oblasti mám slabost a zkoumat různé podoby jedné odrůdy je moje oblíbená zábava, takže když se nám doma sešla tahle hezká parta Svatovavřineckých z Vinných sklepů Kutná Hora, o tématu jednoho ze zdejších zápisků bylo jasno. Tak jdeme na to! Nejprve jsme sáhli …

Pokračování textu Čtyři podoby Svatovavřineckého z Kutné Hory

Z Moravy do Čech a zase zpátky s bílými burgundami ročníku 2019

Mrkneme se na několik Rulandských šedých, Rulandských bílých a Chardonnay a jejich cuvée, vše z ročníku 2019. Začnu dvěma moravskými Chardonnay 2019. Bio pozdní sběr z vinařství Válka má barvu jako ta nejtenčí cibulová slupka a sladce působící vůni, v které je možno najít vanilku, banány i kokos, ale i svěží broskve či angrešty. Chuť …

Pokračování textu Z Moravy do Čech a zase zpátky s bílými burgundami ročníku 2019